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蛋白質(zhì)對人體有哪些作用?

患者:女,28歲

病情描述:
蛋白質(zhì)是我們身體所必須的營(yíng)養,那么蛋白質(zhì)到底對身體有哪些作用呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蛋白質(zhì)之所以重要,那是因為他對身體有以下幾個(gè)重要作用:免疫功能:機體很多的免疫因子是由蛋白質(zhì)構成。運輸載體:機體的很多的成分需要蛋白質(zhì)的運輸功能,將其運送到全身。酶的催化:機體的各種生物化學(xué)反應需要酶的參與,否則不進(jìn)行。而機體中99.9%以上的酶是蛋白質(zhì)。
能源物質(zhì):蛋白質(zhì)在機體內會(huì )生物燃燒供能,但是一旦供能了,那么就起不到上面的各種生理功能了。
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