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雞蛋怎么做更營(yíng)養?

患者:女,30歲

病情描述:
我平時(shí)喜歡煮雞蛋吃,但是我看到網(wǎng)上說(shuō)白水煮雞蛋比較老,不營(yíng)養,想要問(wèn)問(wèn)雞蛋怎么做更營(yíng)養?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
有很多朋友都喜歡吃水煮蛋,但是可能把雞蛋煮老了就不好吃了。其實(shí)雞蛋還可以做成蛋羹、蛋花湯等柔軟狀態(tài)食用。肉類(lèi)可以用壓力鍋煮爛,還可以用打漿機連湯帶肉打成糊糊,或者加淀粉食材配合,促進(jìn)胃液分泌。
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