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為什么夏季食物容易發(fā)霉?

患者:男,23歲

病情描述:
我不喜歡把食物放冰箱,放外面容易發(fā)霉變質(zhì),為什么夏季食物容易發(fā)霉?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
亞硝酸鹽食物中毒是夏季常見(jiàn)的飲食中毒病癥,除了腌制食品可能導致中毒外,因夏天高溫,過(guò)剩食品因貯藏不當容易出現變質(zhì)導致亞硝酸鹽含量增多導致中毒。
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