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生吃雞蛋的危害性是什么?

患者:男,23歲

病情描述:
我看到網(wǎng)上說(shuō)生吃雞蛋可以敗火,但是我覺(jué)得這種吃法并不健康,生吃雞蛋的危害性是什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋由雞的卵巢及其泄殖腔產(chǎn)出,而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高,所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染,生吃很容易導致寄生蟲(chóng)病、腸道病或食物中毒。
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