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哪些食物隔夜后不宜再吃？

患者：男，37歲 提問(wèn)于2018-06-23 19:55

病情描述:
我家在日常的飲食中總會(huì )有一些剩飯剩菜，哪些食物隔夜后不宜再吃呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì )損傷肝、腎功能；散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。本身鹵味就是不衛生的，還隔夜安全性更低，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。
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