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長(cháng)期過(guò)量食用豆腐有什么危害?

患者:男,56歲 提問(wèn)于2018-06-17 21:03

病情描述:
豆腐松軟是老人家配飯的好菜,但也不能天天吃。長(cháng)期吃過(guò)多的豆腐有什么危害呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預防動(dòng)脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內碘的排泄。長(cháng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。
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