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哪類(lèi)蔬菜可以隔夜吃呢?

患者:女,32歲

病情描述:
大多數的蔬菜都不能隔夜吃,可是我想第一天做好第二天熱著(zhù)吃,那么哪類(lèi)蔬菜可以呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
大部分的蔬菜都不可以隔夜吃,尤其是莖葉類(lèi)蔬菜,也就是綠葉菜。如果準備第一天多做一些菜第二天熱著(zhù)吃,應盡量少做莖葉類(lèi)蔬菜,而選擇瓜類(lèi)蔬菜。
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