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吃油炸食品會(huì )加速衰老嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我經(jīng)常吃油炸食品,媽媽說(shuō)常吃油炸食物會(huì )加速衰老,吃油炸食品會(huì )加速衰老嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
炸過(guò)魚(yú)、蝦、肉等的食用油都會(huì )生成過(guò)氧脂質(zhì),這是一種不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物。研究發(fā)現,其進(jìn)入人體后,會(huì )對體內的維生素等產(chǎn)生極大破壞作用,并加速身體的衰老。因此,飲食上應注意葷素搭配,避免過(guò)于油膩,盡量多吃應季、新鮮的蔬菜水果。
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