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食物要怎樣吃最安全？

患者：女，35歲 提問(wèn)于2018-06-17 19:23

病情描述:
我知道食物要吃新鮮的，但不知道食物要怎樣吃才最安全？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬(wàn)別食用;冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用;生吃的蔬菜一定要洗凈;加工食品過(guò)程中一定堅持生熟分開(kāi)。
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