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牛奶和巧克力為什么不能一起吃？

患者：女，36歲

病情描述:
我有時(shí)候喜歡喝牛奶的時(shí)候放巧克力，可是聽(tīng)同事說(shuō)這樣不好，這是為什么？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì )使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生 化學(xué)反應，生成“草酸鈣”。于是，本來(lái)具有營(yíng)養價(jià)值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路 結石的發(fā)病率等。
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