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哪種茶葉降低鐵的吸收率最強?

患者:女,39歲

病情描述:
我知道喝茶可能會(huì )影響身體對鐵元素的吸收率,哪種茶葉會(huì )降低鐵的吸收率最強呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
在各種茶當中,降低鐵吸收率的效果以紅茶最強,綠茶和花果茶略弱一些。研究者認為,影響鐵吸收的可能是茶所含多酚類(lèi)物質(zhì),并且與其種類(lèi)和含量有密切關(guān)系。
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