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反復煮沸的水亞硝酸鹽會(huì )增加嗎?

患者:女,48歲

病情描述:
最近單位的同事都在說(shuō)反復煮沸的水亞硝酸鹽會(huì )增加,是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
生活中很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的傳言:喝千滾水傷身有害健康、反復沸騰的水亞硝酸鹽超標等等,有人做了實(shí)驗證明多次燒煮對水的質(zhì)量幾乎沒(méi)有影響,水的質(zhì)量取決于水本身是否受到污染,比如燒煮、儲存水的容器是否清潔。
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