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果脯能代替新鮮水果嗎

患者:男,27歲

病情描述:
因為水果不容易保存,我一般都是吃果脯,果脯能代替新鮮水果嗎
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
果脯現在越來(lái)越受大眾喜愛(ài),但是果脯是由新鮮水果糖漬而成,在加工過(guò)程中維生素損失較多,含糖量較高;而干果則是新鮮水果脫水而成,維生素損失也較多。因此,水果制品不能代替新鮮水果,應盡量選擇新鮮水果。
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