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豬油里面有哪些成分？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-06-20 15:57

病情描述:
老公不管炒什么菜都喜歡在里面加豬油，做出來(lái)的菜也比較油，豬油里面有哪些成分？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
經(jīng)常吃豬油是非常不健康的，這樣不僅會(huì )長(cháng)胖，而且還容易引發(fā)心腦血管疾病。豬油中含飽和脂肪酸43.2％、油酸44.2％、亞油酸8.9％，由于飽和脂肪酸占比很高，因此稱(chēng)為飽和型食用油。黃油、牛油等動(dòng)物油、棕櫚油、椰子油等也類(lèi)似。
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