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腐乳有營(yíng)養嗎？

患者：男，28歲 提問(wèn)于2018-06-20 15:15

病情描述:
我平常喜歡用饅頭夾著(zhù)腐乳吃，但我朋友總說(shuō)這樣沒(méi)營(yíng)養，腐乳真的沒(méi)有營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
腐乳中并不是沒(méi)有營(yíng)養，只是營(yíng)養成分相對于新鮮蔬菜來(lái)說(shuō)少一些。腐乳含有利于人體消化吸收的必需氨基酸、鈣等礦物質(zhì)，以及一般植物性食物中沒(méi)有的維生素B12。
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