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水果可以當飯后甜點(diǎn)嗎?

患者:女,51歲

病情描述:
現在餐館都把水果當甜點(diǎn)送,水果可以當飯后甜點(diǎn)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
水果當成飯后甜品。殊不知水果中的有機酸會(huì )與其他食物中的礦物質(zhì)結合,影響身體消化吸收。水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用,因此飯后吃水果還會(huì )加重胃的負擔。飯前吃才利于營(yíng)養吸收。
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