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雞精主要原料是味精嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
看了一編報道說(shuō)吃味精不好,我改放雞精,雞精和味精有何不同?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
雞精的成分比味精復雜,但其中的主要成分還是味精,大概占到40%的比例,所以它并非像雞精外包裝暗示的那樣是“一種主要是由雞肉、雞骨或其濃縮抽提物做成的天然調味品”。
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