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西蘭花和菜花有什么區別呢

患者:女,34歲

病情描述:
我的老婆說(shuō)西蘭花和菜花有很大的區別,西蘭花和菜花有什么區別呢?
共1個(gè)回答
張月美 主任醫師 去掛號
濟寧市中醫院 三甲 中醫內科
研究食材、學(xué)習營(yíng)養學(xué)的時(shí)侯才發(fā)現,雖然它們同是十字花科的蔬菜,但西蘭花的營(yíng)養價(jià)值要高多了,只是它沒(méi)有菜花容易保存,兩者更適合的烹飪方法也不同,西蘭花特別適合涼拌、清炒。
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