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為什么吃葡萄不吐葡萄皮?

患者:女,30歲

病情描述:
我今天在網(wǎng)上看到有關(guān)葡萄皮的報導,讓我想起了繞口令常說(shuō)的"吃葡萄不吐葡萄皮"為什么吃葡萄不吐葡萄皮?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
葡萄皮中含有一種名為"雷斯貝拉葡勞魯"的物質(zhì)具有抗癌作用。他們對患有皮膚癌的實(shí)驗鼠投喂了18周的"雷斯貝拉葡勞魯",然后和患有皮膚癌而未喂這種食物的實(shí)驗鼠進(jìn)行了比較,結果發(fā)現前者癌細胞減少了68%~98%。這種物質(zhì)對人類(lèi)沒(méi)有副作用,并以葡萄皮和紅葡萄酒中含量最多,因此吃葡萄最好連皮吃。當然,如果葡萄表面沾農藥,則應清洗干凈。
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