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綠豆皮有什么重要作用嗎?

患者:男,36歲

病情描述:
一天夏天就喜歡喝冰鎮綠豆湯,皮有時(shí)我們不太愛(ài)吃,會(huì )扔掉,那綠豆皮有什么重要作用嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
綠豆皮,也稱(chēng)為綠豆衣。其性寒味甘。能解熱毒,退目翳。綠豆皮的清熱解毒功效比綠豆仁強。綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如類(lèi)黃酮、單寧、皂甙等。
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