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魚(yú)肉怎么吃更好？

患者：男，24歲 提問(wèn)于2018-05-18 16:06

病情描述:
魚(yú)肉我喜歡吃油炸的，網(wǎng)上說(shuō)高溫的食物吃了不好，那魚(yú)肉要怎么吃??？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)肉盡量不要選擇高溫噴人，因為魚(yú)肉屬于高蛋白肉類(lèi)，含有不飽和脂肪酸和較多的無(wú)機鹽，絕對是營(yíng)養豐富的蛋白質(zhì)食物。用細膩鮮嫩的魚(yú)肉經(jīng)過(guò)一系列精細的加工工藝烹制而成嫩滑的魚(yú)丸是老少皆宜的精致美食。
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