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棕櫚油是健康的食用油嗎？

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-05-16 14:21

病情描述:
家里人剛買(mǎi)了一些棕櫚油，但是我以前從來(lái)沒(méi)有用過(guò)，這種油是健康的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然健康但是棕櫚油品質(zhì)相對較差，一般不做家庭選用。但這類(lèi)油脂的最大好處是加熱時(shí)不容易產(chǎn)生有害物，這一點(diǎn)常用的植物油就很遜色了。
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