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老人為啥吃飯越慢越好呢？

患者：男，32歲 提問(wèn)于2018-05-11 22:03

病情描述:
俗話(huà)說(shuō)“細嚼慢咽”，奶奶總是吃飯很慢，老人為啥吃飯越慢越好呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
人到老年后，胃腸功能減弱，而慢食的人，食物經(jīng)過(guò)充分咀嚼，更容易消化。老年人吃飯最忌吃飯過(guò)快，吃得快比較容易造成“誤吸”，誤吸進(jìn)入肺部的食物多會(huì )引起吸入性肺炎，導致發(fā)熱、咳嗽，如果是大塊食物尤其是湯圓、餃子、桂圓等， 可能阻塞氣管甚至窒息死亡。
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