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西紅柿炒雞蛋有什么營(yíng)養價(jià)值?

患者:女,33歲

病情描述:
每次都做西紅柿的時(shí)候,我都喜歡和雞蛋一起炒著(zhù)吃,西紅柿炒雞蛋有什么營(yíng)養價(jià)值?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
西紅柿含有豐富的番茄紅,這種物質(zhì)對心血管會(huì )有一定的保護作用,而雞蛋中含有很豐富的dna和卵磷脂,這些物質(zhì)對于神經(jīng)系統和身體發(fā)育有很大的作用,如果能夠將西紅柿和雞蛋結合起來(lái),能夠提供人體所需要的營(yíng)養,同時(shí)味道特別鮮美。
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