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加工肉類(lèi)健康嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我很喜歡吃火腿腸培根這種加工肉類(lèi),不知道加工肉類(lèi)健康嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
不建議你吃加工過(guò)的肉類(lèi),包括火腿腸、培根、牛肉干和各種肉罐頭等。世界衛生組織下屬的癌癥研究機構,在2015年10月份發(fā)布了一個(gè)非常讓人震驚的報告,它就在報告中特別強調加工肉類(lèi)是一級致癌物,所以大家盡量不要吃。
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