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鱔肉有什么營(yíng)養價(jià)值?

患者:女,28歲

病情描述:
朋友推薦要多吃鱔肉,味道很不錯,這個(gè)鱔肉有什么營(yíng)養價(jià)值嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
現代營(yíng)養學(xué)研究也表明,鱔肉中含蛋白質(zhì)、脂肪,還含有磷、鈣、鐵、多種維生素和尼克酸等營(yíng)養成分,是一種高蛋白低脂肪的優(yōu)良食品,更是病后體虛、身體羸弱、營(yíng)養不良者的上好滋補品。
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