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粗糧有什么營(yíng)養？

患者：女，26歲

病情描述:
現在都提倡多吃粗糧，那么，粗糧可以為身體提供什么營(yíng)養？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

粗糧富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養成分。

粗糧是指未經(jīng)精細加工或經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工的谷物，保留了谷物的胚芽、麩皮和胚乳，營(yíng)養價(jià)值較高。粗糧中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，預防便秘。B族維生素有助于維持神經(jīng)系統正常功能，促進(jìn)能量代謝。礦物質(zhì)如鐵、鋅、鎂等對維持人體正常生理功能有重要作用。常見(jiàn)的粗糧包括燕麥、玉米、小米、糙米等，適量食用有助于維持健康。

日常飲食中可適當增加粗糧的攝入，注意搭配細糧和蔬菜水果，保持營(yíng)養均衡。

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