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珍珠奶茶中的珍珠是用什么做的?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-05-01 19:42

病情描述:
媽媽最近開(kāi)始反對我喝奶茶,特別是珍珠奶茶,她說(shuō)珍珠奶茶中的珍珠對身體不好,珍珠奶茶中的珍珠是用什么做的?
共1個(gè)回答
張月美 主任醫師 去掛號
濟寧市中醫院 三甲 中醫內科
珍珠奶茶的最大壞處不是奶茶而是里面的珍珠粉圓。多數人只知道,它是以木薯淀粉為主原料,但實(shí)際上,木薯淀粉的彈性根本做不到這么好。正常的方法是在其中加入小麥蛋白,但一些不法廠(chǎng)家為了節省成本,就用人工合成的高分子材料添加進(jìn)去,以得到較好的彈性,這已經(jīng)成了行業(yè)內部心照不宣的秘密。
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