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沒(méi)熟透的螃蟹可以吃嗎?

患者:男,22歲 提問(wèn)于2018-04-19 20:55

病情描述:
在餐廳點(diǎn)了外賣(mài),結果送來(lái)發(fā)現螃蟹好像沒(méi)有熟透,沒(méi)熟透的螃蟹可以吃嗎?
共1個(gè)回答
范存剛 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 神經(jīng)外科
最好不是吃生海鮮或者是沒(méi)有完全煮熟的海鮮,如果螃蟹在食用前,未蒸熟蒸透,其中的肺吸蟲(chóng)囊蚴就很難被殺死,隨之進(jìn)入人體,在小腸脫囊而出,到處穿行并長(cháng)大。長(cháng)大的肺吸蟲(chóng)可以穿透腸壁進(jìn)入腹腔和肝臟,進(jìn)而穿過(guò)橫膈來(lái)到肺臟定居產(chǎn)卵。
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