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黑米應該怎么煮才營(yíng)養價(jià)值更高?

患者:女,36歲

病情描述:
黑米適合什么樣的人吃,平時(shí)我們應該怎么煮更好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開(kāi)胃、補肝明目、養精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經(jīng)常食用黑米,對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由于黑米不易煮爛,應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。
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