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魚(yú)頭怎么吃就安全呢?

患者:男,43歲

病情描述:
平時(shí)很愛(ài)吃魚(yú)頭,又不太敢吃,怎么吃魚(yú)頭就安全呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
愛(ài)吃魚(yú)頭的人要注意:1. 很大的魚(yú)頭少吃,2. 正規途徑購買(mǎi),3.了解魚(yú)的水源環(huán)境,選擇無(wú)污染或者污染比較清的河水的魚(yú),4. 清洗的時(shí)候一定把鰓清除干凈, 鰓富集多種細菌容易遭到污染,5.烹飪魚(yú)頭保證煮透,6. 喝酸奶+蔬菜水果富含VC 解毒。
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