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肺炎高熱期不能食用哪些食材?

患者:男,12歲

病情描述:
暑假期間孩子在家里總吃零食,導致現在咳嗽得厲害,去檢查說(shuō)得了肺炎了,醫生說(shuō)只能給他吃清淡的食物,肺炎高熱期不能食用哪些食材?
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馬曉斌 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 呼吸內科

肺炎高熱期應避免食用辛辣刺激、油膩難消化、高糖及生冷食物,主要有辣椒、肥肉、奶油蛋糕、冰淇淋等。肺炎高熱期胃腸功能較弱,不當飲食可能加重癥狀或影響藥物吸收。

1. 辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣食材會(huì )刺激呼吸道黏膜,導致咳嗽加重或咽喉疼痛。肺炎高熱期常伴隨呼吸道炎癥反應,這類(lèi)食物可能誘發(fā)支氣管痙攣,影響病情恢復。烹飪方式上需避免使用爆炒、麻辣等重口味做法。

2. 油膩難消化食物

肥肉、炸雞、油條等高脂肪食物需要大量消化酶分解,可能加重胃腸負擔。高熱時(shí)機體代謝加快,消化功能相對減弱,過(guò)量攝入會(huì )導致腹脹、惡心。動(dòng)物內臟、烤肉等富含飽和脂肪酸的食材也應限制。

3. 高糖食物

奶油蛋糕、巧克力、含糖飲料等會(huì )使血液黏稠度增加,抑制白細胞吞噬功能。糖分代謝消耗B族維生素,可能影響神經(jīng)系統修復。蜂蜜、紅糖等看似健康的甜味品也需控制用量,每日不超過(guò)20克。

4. 生冷食物

冰淇淋、冰鎮飲品會(huì )刺激咽喉部血管收縮,可能誘發(fā)支氣管痙攣。生魚(yú)片、涼拌菜等存在寄生蟲(chóng)或細菌污染風(fēng)險,免疫低下時(shí)更易引發(fā)腹瀉。水果建議溫水浸泡后食用,避免直接冷藏后進(jìn)食。

5. 易致敏食材

海鮮、芒果、花生等常見(jiàn)致敏物可能誘發(fā)變態(tài)反應,加重呼吸道水腫。部分患者對乳糖不耐受,飲用牛奶會(huì )導致胃腸脹氣。如既往有食物過(guò)敏史,需嚴格規避相關(guān)食材。

肺炎高熱期建議選擇易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,如小米粥、蒸蛋羹、蔬菜泥等,少量多餐有助于營(yíng)養吸收。適當增加溫開(kāi)水攝入量,每日1500-2000毫升可促進(jìn)代謝廢物排出。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸燒烤。若出現明顯食欲減退或持續腹瀉,應及時(shí)告知醫生調整飲食方案?;謴推诳芍鸩教砑觾?yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆腐等,幫助組織修復。

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