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夏天一定要多吃清淡食物嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
我們家一到夏天,都是清一色的清淡食物,婆婆說(shuō)夏天天氣熱,吃清淡的不上火,夏天一定要多吃清淡食物嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

夏季飲食并非必須完全清淡,但建議以清熱解暑、易消化的食物為主,搭配適量蛋白質(zhì)和膳食纖維,同時(shí)避免高油高鹽飲食。

1、清熱解暑

可食用西瓜、黃瓜、綠豆等富含水分的食物,有助于補充體液流失??喙?、蓮子芯等苦味食物含生物堿類(lèi)物質(zhì),能刺激消化液分泌。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物,既能滿(mǎn)足營(yíng)養需求又不會(huì )加重消化負擔。高溫環(huán)境下蛋白質(zhì)分解加速,需保證每日攝入量。

3、膳食纖維

燕麥、西藍花、香蕉等富含膳食纖維的食物可維持腸道功能。夏季易出現胃腸功能紊亂,適量膳食纖維有助于預防便秘。

4、調味控制

減少辣椒、花椒等刺激性調料使用,但可適當添加醋、檸檬汁等酸性調味品促進(jìn)食欲。腌制食品含鹽量高,可能加重口渴感。

夏季飲食可適量增加粥類(lèi)、湯羹等流質(zhì)食物比例,注意分次少量飲水避免加重心臟負擔,同時(shí)保證食材新鮮防止食源性疾病。

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