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糖化蛋白過(guò)高對人體有什么危害？

患者：男，50歲

病情描述:
有研究表明，雞蛋經(jīng)過(guò)煎炸后糖化蛋白上升很多，過(guò)量的糖化蛋白對人體有什么危害？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

糖化蛋白過(guò)高可能引發(fā)糖尿病并發(fā)癥、加速衰老、損害血管內皮功能、增加心血管疾病風(fēng)險。

1、糖尿病并發(fā)癥

長(cháng)期高血糖導致糖化蛋白蓄積，可能誘發(fā)糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變等微血管病變，需通過(guò)血糖監測和降糖藥物如二甲雙胍、格列美脲、西格列汀控制。

2、加速衰老

糖化終末產(chǎn)物沉積在膠原蛋白中，導致皮膚彈性下降和關(guān)節僵硬，表現為皺紋增多、活動(dòng)受限，可通過(guò)抗氧化劑如維生素E、α-硫辛酸及低糖飲食干預。

3、血管內皮損傷

糖化蛋白促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成，伴隨頭暈、四肢麻木等癥狀，需使用阿托伐他汀、阿司匹林等藥物改善血管功能。

4、心血管風(fēng)險

糖化血紅蛋白每升高1%可使冠心病風(fēng)險顯著(zhù)增加，需聯(lián)合血壓管理藥物如氨氯地平、厄貝沙坦進(jìn)行綜合防控。

建議定期檢測糖化血紅蛋白水平，保持膳食纖維攝入及規律運動(dòng)，嚴格遵醫囑用藥控制血糖。

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