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地瓜葉能吃嗎？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-12 15:02

病情描述:
媽媽最近摘了一些嫩的地瓜葉，給我們做菜吃。地瓜葉能吃嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
地瓜葉可以吃的，而且很有營(yíng)養。地瓜葉纖維質(zhì)地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開(kāi)水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道味爽口的蒜拌地瓜葉。
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