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吃銀耳蓮子湯對身體有什么好處？

患者：女，26歲

病情描述:
媽媽喜歡煲銀耳蓮子湯喝，我也很喜歡，味道很好喝，吃銀耳蓮子湯對身體有什么好處？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

銀耳蓮子湯具有滋陰潤肺、養心安神、健脾益胃等功效，適合體質(zhì)虛弱、睡眠不佳、胃腸功能較差的人群適量食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能促進(jìn)呼吸道黏膜修復，緩解干咳無(wú)痰、咽喉干燥等癥狀。蓮子中的棉子糖成分可增強支氣管纖毛運動(dòng)，兩者協(xié)同改善秋冬季燥邪傷肺引起的口干舌燥。

2、養心安神

蓮子芯含蓮心堿等生物堿，通過(guò)調節γ-氨基丁酸受體發(fā)揮鎮靜作用。搭配銀耳的色氨酸成分，有助于縮短入睡時(shí)間，改善多夢(mèng)易醒等睡眠障礙，對更年期潮熱失眠尤為適宜。

3、健脾益胃

蓮子淀粉酶抑制物能減少胃酸過(guò)度分泌，銀耳膳食纖維可促進(jìn)雙歧桿菌增殖。這種組合能緩解功能性消化不良引起的脘腹脹滿(mǎn)，對慢性淺表性胃炎患者的胃黏膜修復有輔助作用。

4、調節免疫

銀耳多糖能激活巨噬細胞吞噬能力，提升血清IgG水平。蓮子中的超氧化物歧化酶可清除自由基，兩者共同增強呼吸道局部免疫防御功能，降低反復感冒概率。

5、抗氧化

銀耳多酚類(lèi)物質(zhì)與蓮子黃酮苷具有協(xié)同抗氧化效應，能抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應。定期食用有助于延緩皮膚膠原蛋白降解，對紫外線(xiàn)引起的皮膚光老化有一定防護效果。

建議每周食用2-3次，每次200-300毫升為宜。糖尿病患者需控制食用量，銀耳泡發(fā)時(shí)間不宜超過(guò)4小時(shí)以避免米酵菌酸污染。體質(zhì)虛寒者可以加入適量紅棗或桂圓平衡食性，服用抗凝藥物人群應注意蓮子與藥物間隔2小時(shí)食用。

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