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隔夜的開(kāi)水可以喝嗎？

患者：女，37歲

病情描述:
我平時(shí)便秘每天早上都會(huì )喝一杯隔夜開(kāi)水，今天在網(wǎng)上看到喝隔夜開(kāi)水不好，隔夜的開(kāi)水可以喝嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
盡量不要去喝隔夜開(kāi)水，把自來(lái)水燒開(kāi)3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。反復多次煮沸或時(shí)間過(guò)長(cháng)如超過(guò)24小時(shí)的開(kāi) 水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。所以，喝開(kāi)水最好是現燒現喝或只喝當天的開(kāi)水。
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