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晚上喝雞湯對身體有益處嗎?

患者:女,39歲

病情描述:
媽媽做晚飯時(shí),經(jīng)常喜歡熬些雞湯,那晚上喝雞湯對身體有益處嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

晚上適量飲用雞湯對身體有一定益處,雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及氨基酸等營(yíng)養成分,有助于緩解疲勞、促進(jìn)睡眠。但需注意食用時(shí)間、個(gè)體消化能力及鈉含量控制等因素。

1、營(yíng)養補充

雞湯含易于吸收的膠原蛋白和支鏈氨基酸,可幫助修復肌肉組織,適合運動(dòng)后或體弱人群晚間補充營(yíng)養。建議搭配蔬菜燉煮以增加膳食纖維。

2、助眠作用

雞湯中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì),溫熱飲用可能通過(guò)調節體溫節律改善睡眠質(zhì)量。避免臨睡前1小時(shí)內飲用以減少夜尿。

3、消化負擔

高脂雞湯可能加重胃腸夜間消化負擔,膽囊疾病或胃食管反流患者應去除浮油后少量飲用,建議晚餐后2小時(shí)食用。

4、鈉攝入控制

市售雞湯料包鈉含量普遍較高,高血壓患者應選擇自制低鹽版本,每碗食鹽量不超過(guò)1克,可添加香菇等天然鮮味食材替代調味。

慢性腎病患者需限制蛋白質(zhì)攝入量,飲用前應咨詢(xún)營(yíng)養師;普通人群每周晚間飲用2-3次為宜,避免與高嘌呤食物同食。

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