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蜂蜜是保健品嗎？

患者：女，46歲

病情描述:
我平時(shí)愛(ài)喝蜂蜜，每天都會(huì )喝一杯蜂蜜水，蜂蜜是保健品嗎？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

蜂蜜不屬于保健品，而是天然食品。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、維生素及礦物質(zhì)等成分，具有一定營(yíng)養價(jià)值，但未通過(guò)國家保健品注冊審批，不能宣稱(chēng)特定保健功能。

1、食品屬性

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制的天然甜物質(zhì)，主要成分為糖類(lèi)（占70%-80%），含少量維生素B族、鉀、鈣等礦物質(zhì)。根據《食品安全國家標準》，蜂蜜被歸類(lèi)為普通食品，其生產(chǎn)銷(xiāo)售僅需取得食品生產(chǎn)許可證，無(wú)須保健品批文。日常食用可補充能量，但無(wú)法替代藥物治療疾病。

2、營(yíng)養特點(diǎn)

蜂蜜含有的葡萄糖和果糖能快速供能，適合運動(dòng)后補充。其中酶類(lèi)（如淀粉酶、蔗糖酶）及多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，但高溫沖泡會(huì )破壞活性成分。需注意其含糖量較高，糖尿病患者及肥胖人群應控制攝入量。

3、與保健品區別

保健食品需經(jīng)國家監管部門(mén)審批，具有藍帽子標識及明確保健功能宣稱(chēng)（如增強免疫力）。蜂蜜未經(jīng)功能驗證，不得標注調節血脂、改善睡眠等功效。部分蜂產(chǎn)品制劑（如蜂膠軟膠囊）經(jīng)審批后可作為保健品銷(xiāo)售，但純蜂蜜不在此列。

4、特殊注意事項

一歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜，因其可能含有肉毒桿菌孢子，易引發(fā)嬰兒肉毒中毒。過(guò)敏體質(zhì)者可能出現蕁麻疹或呼吸道癥狀，初次食用建議少量嘗試。市售蜂蜜可能存在摻假現象，選購時(shí)需認準正規檢測報告。

5、合理食用建議

成人每日攝入量建議不超過(guò)50克，可溫水沖服或搭配面包食用。用于緩解咽干時(shí)，可含服少量蜂蜜促進(jìn)唾液分泌。儲存時(shí)應密封避光，避免發(fā)酵變質(zhì)。若需特定保健功能，建議選擇正規保健食品而非依賴(lài)蜂蜜。

蜂蜜作為傳統食品，適量食用有益健康，但不能替代藥物或保健品功能。日常飲食中需注意糖分總量控制，搭配蔬菜水果保證營(yíng)養均衡。選購時(shí)優(yōu)先選擇正規渠道產(chǎn)品，避免購買(mǎi)顏色異?；蚪Y晶不自然的蜂蜜。特殊人群使用前建議咨詢(xún)營(yíng)養師或醫生。

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