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剩的魚(yú)應該加熱多長(cháng)時(shí)間合適?

患者:女,21歲

病情描述:
昨天的魚(yú)沒(méi)吃完就放到冰箱里了,今天想拿出來(lái)熱了,熱多長(cháng)的時(shí)間合適呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
打包的魚(yú)類(lèi)食品一定要加熱4~5分鐘。但過(guò)長(cháng)時(shí)間加熱,魚(yú)中所含的全價(jià)蛋白、魚(yú)脂和豐富的維生素等有益于人體神經(jīng)系統的營(yíng)養素就會(huì )失去營(yíng)養價(jià)值。
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