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新鮮蔬果比冷凍蔬果更有營(yíng)養嗎?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-09-18 13:31

病情描述:
買(mǎi)蔬菜時(shí)都不買(mǎi)冷凍的,新鮮蔬果比冷凍蔬果更有營(yíng)養嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
新鮮蔬果病沒(méi)有比冷凍蔬果更有營(yíng)養。事實(shí)上從一些冷凍蔬果中也能獲取營(yíng)養,罐頭蔬菜也一樣。但生產(chǎn)商通常會(huì )在非常有益健康的食品中再添加鹽、糖和脂肪,因此消費者在購買(mǎi)時(shí)一定要仔細看標簽。
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