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喝牛奶可以減肥嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
我正在減肥期間，聽(tīng)人說(shuō)牛奶減肥時(shí)也可以喝，喝牛奶可以減肥嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

喝牛奶可能有助于減肥，但效果因人而異。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，能增加飽腹感并促進(jìn)脂肪代謝，但需結合飲食控制和運動(dòng)才能達到理想效果。

牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白消化較慢，可延緩胃排空時(shí)間，減少饑餓感。鈣離子能與腸道內脂肪結合形成不易吸收的皂鈣，部分阻斷脂肪吸收。脫脂牛奶熱量較低，每100毫升約含35千卡，全脂牛奶則為60千卡左右。建議選擇低脂奶制品，每日攝入量控制在300-500毫升，避免額外添加糖分的調味乳。

單純依靠喝牛奶減肥效果有限，過(guò)量飲用可能導致熱量超標。乳糖不耐受人群可能出現腹脹腹瀉，影響營(yíng)養吸收。部分研究顯示高乳制品攝入可能與痤瘡加重相關(guān)，青春期人群需注意。牛奶不能替代正餐，長(cháng)期單一飲食可能造成營(yíng)養素缺乏。

建議將牛奶作為均衡飲食的一部分，搭配全谷物、蔬菜水果等食物。減肥期間可選擇餐前飲用牛奶減少進(jìn)食量，同時(shí)保持每周150分鐘中等強度運動(dòng)。如出現持續體重不降或營(yíng)養不良癥狀，應及時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整方案。

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