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冬天為什么要進(jìn)補？

患者：女，31歲

病情描述:
冬吃蘿卜夏吃姜，我媽喜歡在冬天給我燉蘿卜湯吃，滋補身體，為什么人們要在冬天進(jìn)補呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

冬季進(jìn)補有助于增強體質(zhì)、抵御寒冷，并預防季節性健康問(wèn)題。冬季人體代謝減緩，適當進(jìn)補可彌補能量消耗，改善氣血循環(huán)，同時(shí)調節免疫功能。

冬季氣溫降低，人體為維持體溫會(huì )增加能量消耗，此時(shí)攝入高熱量、高營(yíng)養食物能幫助身體儲存能量。傳統中醫理論認為冬季陽(yáng)氣內斂，進(jìn)補可滋養臟腑，尤其對腎氣不足者有益。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的羊肉、牛肉等溫性食物能促進(jìn)血液循環(huán)，緩解手腳冰涼。堅果類(lèi)如核桃、黑芝麻含不飽和脂肪酸，有助于維持心血管健康。根莖類(lèi)蔬菜如山藥、紅薯提供膳食纖維和微量元素，可增強胃腸功能。

冬季日照時(shí)間縮短可能影響維生素D合成，適量補充魚(yú)類(lèi)、蛋黃等食物有助于鈣質(zhì)吸收。干燥氣候易損傷呼吸道黏膜，銀耳、百合等滋陰食材能潤肺止咳。對于易疲勞人群，黃芪、黨參等藥食同源材料可提升機體耐寒能力。但需注意濕熱體質(zhì)者應避免過(guò)度溫補，糖尿病患者需控制高糖補品攝入。

冬季進(jìn)補需根據個(gè)人體質(zhì)調整，健康人群以均衡飲食為主，避免過(guò)量攝入油膩食物。建議結合適度運動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養吸收，室內保持空氣流通減少病原體滋生。出現消化不良或上火癥狀時(shí)應暫停進(jìn)補，必要時(shí)咨詢(xún)中醫師辨證調理。

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