国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

常吃綠豆芽好吸收嗎？

患者：男，39歲

病情描述:
我家里經(jīng)常吃綠豆芽，想了解常吃綠豆芽好吸收嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

常吃綠豆芽通常好吸收。綠豆芽富含維生素C、膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養素，且質(zhì)地脆嫩，適合多數人群適量食用。

1、維生素C補充

綠豆芽含有豐富的維生素C，有助于促進(jìn)鐵元素吸收和膠原蛋白合成。其水溶性維生素在短時(shí)間焯燙后保留率較高，適合涼拌或快炒。對缺乏新鮮蔬菜攝入的人群，綠豆芽可作為維生素C的補充來(lái)源。

2、膳食纖維改善消化

綠豆芽中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，其含量低于粗糧但高于部分葉菜。適量食用可幫助緩解輕度便秘，且纖維結構較嫩，不易刺激胃腸黏膜。胃腸功能較弱者可選擇充分加熱后食用。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

綠豆芽蛋白質(zhì)含有人體必需氨基酸，發(fā)芽過(guò)程使蛋白質(zhì)更易分解。每100克綠豆芽約含3克蛋白質(zhì)，適合作為素食者的蛋白補充。與豆制品搭配食用可提高蛋白質(zhì)利用率。

4、低熱量特點(diǎn)

綠豆芽含水量超過(guò)90%，熱量?jì)H為30千卡/100克左右。其低糖低脂特性適合控制體重人群，大量食用也不會(huì )明顯增加熱量攝入。涼拌時(shí)需注意調味料的熱量控制。

5、礦物質(zhì)平衡

綠豆芽含有鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于維持電解質(zhì)平衡。發(fā)芽過(guò)程中植酸含量降低，提高了礦物質(zhì)的生物利用率。高血壓人群可將其作為低鈉高鉀食材選擇。

建議將綠豆芽作為多樣化飲食的組成部分，每周食用3-4次，每次100-150克為宜。烹飪時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫加熱，快炒或焯水后涼拌能最大限度保留營(yíng)養。脾胃虛寒者應搭配姜蒜等溫性調料，出現腹脹等不適需減少食用量。購買(mǎi)時(shí)選擇芽體潔白、根部短小的新鮮綠豆芽，冷藏保存不超過(guò)2天。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>