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空腹喝粥對糖友患者有處好嗎？

患者：男，72歲

病情描述:
我們家早餐喜歡熬粥喝，爺爺有糖尿病，能不能給他空腹喝粥呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

空腹喝粥對糖尿病患者通常不利，可能引起血糖快速波動(dòng)。影響因素主要有粥類(lèi)升糖指數高、缺乏蛋白質(zhì)搭配、個(gè)體胰島素敏感性差異、胃腸排空速度加快等。

1、升糖指數高

粥類(lèi)食物糊化程度高，易被消化吸收，導致餐后血糖迅速升高。建議選擇雜糧粥并搭配蛋白質(zhì)食物延緩吸收。

2、蛋白質(zhì)缺乏

單純碳水化合物攝入會(huì )加速血糖上升。家長(cháng)需為孩子準備雞蛋、豆漿等蛋白質(zhì)食物與粥同食，幫助穩定血糖。

3、胰島素抵抗

糖尿病患者可能存在胰島素分泌不足或敏感性下降。需遵醫囑使用二甲雙胍、格列美脲等藥物控制基礎血糖。

4、胃腸排空快

空腹狀態(tài)下粥液排空速度加快，可能導致反應性低血糖。建議先食用少量堅果或乳制品再喝粥。

糖尿病患者應定期監測血糖，將粥類(lèi)安排在正餐中段食用，避免單獨作為早餐首選，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)體化飲食方案。

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