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西紅柿炒雞蛋有什么功效？

患者：女，24歲

病情描述:
光炒雞蛋的話(huà)就很單調，所以我平時(shí)就會(huì )用西紅柿來(lái)搭配，想問(wèn)下西紅柿炒雞蛋有什么功效？
共1個(gè)回答
季素珍 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 皮膚科

西紅柿炒雞蛋富含多種營(yíng)養素，有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C和番茄紅素等，可以適量食用以幫助增強免疫力、保護視力和促進(jìn)消化。

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉健康和修復組織，適合生長(cháng)發(fā)育期或術(shù)后恢復人群食用。

2、提供維生素C

西紅柿富含維生素C，具有抗氧化作用，可以幫助增強免疫力并促進(jìn)鐵的吸收。

3、富含番茄紅素

番茄紅素具有抗氧化特性，可能有助于降低心血管疾病風(fēng)險并保護皮膚健康。

4、促進(jìn)消化

西紅柿中的膳食纖維和有機酸可以刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助改善消化功能。

建議搭配均衡飲食，避免過(guò)量攝入油脂，高血壓或高血脂人群需控制食用量。

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