国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

檸檬是酸的為什么說(shuō)是堿性食品？

患者：女，32歲

病情描述:
我平時(shí)經(jīng)常泡檸檬喝時(shí)胃不怎么酸，檸檬是酸的為什么說(shuō)是堿性食品？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

檸檬雖然是酸味食物，但屬于堿性食品，主要與檸檬酸代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)、礦物質(zhì)成分影響酸堿平衡、食物酸堿性與味覺(jué)無(wú)關(guān)、代謝產(chǎn)物決定最終屬性等因素有關(guān)。

1、代謝產(chǎn)物

檸檬中的檸檬酸在體內代謝后生成碳酸氫鹽，屬于堿性物質(zhì)，這是判定食物酸堿性的關(guān)鍵依據。

2、礦物質(zhì)成分

檸檬富含鉀、鈣、鎂等成堿元素，這些礦物質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生堿性殘留物，影響體液酸堿平衡。

3、味覺(jué)差異

食物的酸味來(lái)自有機酸，而酸堿性取決于代謝終產(chǎn)物，二者屬于不同評價(jià)體系，不存在必然關(guān)聯(lián)。

4、判定標準

食品酸堿性通過(guò)燃燒后灰分的水溶液pH值判定，檸檬灰分呈堿性，故歸類(lèi)為堿性食品。

日常飲食中可適量增加檸檬等堿性食物，有助于維持機體酸堿平衡，但需注意胃酸過(guò)多者避免空腹食用。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>