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吃茄子對身體有什么好處?

患者:女,28歲

病情描述:
茄子是大家餐桌上經(jīng)常見(jiàn)的食物,那吃茄子對身體有什么好處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
值得一提的是,茄子中還有大量的鉀,缺鉀的人腦血管破裂風(fēng)險增大。同時(shí),豐富的鉀還能幫助維持人體的酸堿平衡,避免體質(zhì)偏酸,減輕水腫。對于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者以及廣大中老年人來(lái)說(shuō),茄子是一種理想的保健蔬菜。然而,要發(fā)揮茄子的優(yōu)點(diǎn),除了選擇茄子的品種之外,還要注意茄子的烹調方法。
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