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究竟哪些食物中含有鐵呢？

患者：女，37歲

病情描述:
我年紀輕輕的就有點(diǎn)貧血，究竟哪些食物中含有鐵呢？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

若出現缺鐵性貧血或需要補鐵的情況，可以適量吃豬肝、菠菜、紅肉、黑木耳等食物，也可以遵醫囑吃硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 豬肝

豬肝是動(dòng)物性食物中含鐵量較高的食材，每100克約含22毫克鐵，且為血紅素鐵，人體吸收率較高。

2. 菠菜

菠菜富含非血紅素鐵，每100克含2.7毫克鐵，搭配維生素C食物可提高吸收率，但草酸可能影響鐵吸收。

3. 紅肉

牛肉、羊肉等紅肉含有易吸收的血紅素鐵，每100克瘦肉含2-3毫克鐵，是日常補鐵的重要來(lái)源。

4. 黑木耳

干黑木耳鐵含量高達每100克含5.5毫克，屬于植物性鐵源，泡發(fā)后涼拌或炒食均可補充鐵元素。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵

硫酸亞鐵是臨床常用補鐵劑，適用于缺鐵性貧血患者，可能出現胃腸刺激等副作用，需餐后服用。

2. 右旋糖酐鐵

右旋糖酐鐵為注射用鐵劑，用于口服鐵劑無(wú)效或不能耐受者，需在醫療機構由專(zhuān)業(yè)人員操作使用。

3. 蛋白琥珀酸鐵

蛋白琥珀酸鐵口服液對胃腸道刺激較小，生物利用度較高，適合兒童及胃腸敏感人群補鐵治療。

補鐵期間應避免與濃茶、咖啡同服，可搭配橙汁等富含維生素C的食物促進(jìn)鐵吸收，定期監測血常規評估補鐵效果。

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