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鯽魚(yú)和冬瓜可以搭配嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
婆婆買(mǎi)了條鯽魚(yú)做菜,家里剛好有冬瓜,可以搭配在一起做菜嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

鯽魚(yú)和冬瓜可以搭配食用,兩者搭配有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,適合燉湯或清蒸等烹飪方式。

1、營(yíng)養互補

鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),冬瓜含膳食纖維和維生素,搭配可提升營(yíng)養利用率。

2、促進(jìn)消化

冬瓜中的膳食纖維能幫助緩解鯽魚(yú)高蛋白帶來(lái)的胃腸負擔,適合消化功能較弱者。

3、低脂低熱

兩者均為低脂肪食材,搭配后熱量可控,適合控制體重或三高人群日常食用。

4、利尿消腫

冬瓜具有利水特性,與鯽魚(yú)的溫和滋補作用協(xié)同,對輕度水腫情況有一定幫助。

建議選擇新鮮食材,冬瓜去皮后與鯽魚(yú)同燉,脾胃虛寒者可加入少量姜片調和。

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